.jpg)
Место
паломничества мусульман
Вновь прибывшим в этот край стоит
посетить Академию «Кырк-кыз» – сооружение IX века, где получали образование
девушки со всего мира, а также место паломничества мусульман – комплекс Хакима ат-Термезий, сооружение IX-XV
вв., представляющий мавзолей с гробницей из глыб белого мрамора, покрытый
узорами с арабскими стихами. Он принадлежит основателю суфийского ордена
мудрецов, ученому и писателю известного как имам ат-Термези.
На территории комплекса вы обнаружите
небольшой подземный ход, который сегодня засыпан песком, экскурсовод предложит
вам посетить это так называемое углубление в земле. Попадая в это замкнутое
темное пространство, ненароком задумываешься о жизни и начинаешь ценить каждое
её мгновение, а после скорее хочется наверх, к свету.
Экстрималам
на заметку
Увлекательным путешествием для экстрималов станет поход к массиву Ходжа-Гур-Гур-ота, который привлекателен гигантской скошенной вершиной с 500-метровым обрывом, глубокими каньонами, и знаменитой пещерой, вход в которую...
расположен на высоте 3 700 метров над уровнем моря в хребте Байсунтау. Одну из самых глубочайших пещер мира называют «отцом пещер», «темной звездой» и «подземным Эверестом». Дно пещеры расположено на отметке 2 650 метров, что на 500 метров глубже пещеры Крубера в Грузии. Добраться до «звезды» можно с Байсуна через селения Алачапан, Кайрак и далее на Дюболо, а также через Дербентское ущелье, минуя селения Мачай, Кызыл Наур и Кентала. Сурхандарьинская область считается настоящей находкой для спелеологов – здесь не одна, а несколько пещер, куда ежегодно приезжают экспедиции со всего мира.История
через музыку
Чтобы глубже проникнуться в культуру
Сурхандарьинского региона, познакомьтесь с творчеством бахши-шаиров – народных
сказителей дастанов (поэм), хранителей эпических традицией, сочетающих в себе
рассказчика, поэта, музыканта, певца и актера. Через речитативно-гортанное пение в
сопровождении домбры (струнно-щипкового музыкального инструмента) Бахши
поведает вам жизнь и быт народа, его культуру и историю, умело используя все
формы живого народного языка.
Экзамен
для невест
Любителям вкусно поесть непременно стоит
отведать один из самых сытных блюд региона – лахчак, которое похоже на каиш,
шилпилдок и широко распространенный у многих тюркских народов бешбармак. На
Кавказе подобное блюдо называют хингалом или хинкали. Все эти блюда объединяет
одно – кусочки сваренного тонко раскатанного теста различной формы. Кто-то
предпочитает квадратики идеальной формы или широкие скрученные полоски.
Раскатанное тесто должно стать почти прозрачным, но не порваться. Варят его в
кипятке или бульоне, как пельмени. Кусочки теста вкладывают на широкое блюдо и
поливают овощной подливой, поджаренной на кунжутном масле. Лахчак может быть и
мясным. Главный ингредиенты подливы – фасоль, много томата, лук и другие овощи.
Приготовление этого блюда в Сурхандарье считается одним из экзаменов, который
должна сдать каждая невеста.
Тотем
или украшение?
Большой популярностью в этом регионе
пользуется сюзане. Сурхандарьинское сюзане вышивают особым узором – «ойгулли»,
что означает лунный цветок. Такая вышивка олицетворяет планеты и семью. Узор на
ткани принято оставлять незаконченным, чтобы его обладатель прожил долгую
счастливую жизнь. Украшают расписное полотно обязательным атрибутом
национальной одежды сурхандарьинцев – «пупак», похожий на помпон, который
служит оберегом и крепится к головному убору и к другим предметам одежды. В
некоторых селениях сурхандарьинской области носят платья с очень длинным
рукавом и высокие тюбетейки, которые обвязываются цветными платочками. По ним
можно узнать возраст женщин: чем больше платочков, тем она старше. Высокие
тюбетейки используют и в качестве кошелка, а длинные рукава летних платьев
служат веером в знойные дни.
0 коммент.:
Отправить комментарий